超快手紅糖糍粑

精品
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紅糖糍粑的用料

糯米粉 70g 溫水 50-60g
紅糖 30 25
黃豆 適量

紅糖糍粑的做法

超快手紅糖糍粑的做法圖解1

步驟1

黃豆清水洗一遍 平底鍋開小火炒至開裂(約5分鐘 期間要不斷翻動)放涼后打粉 有現成黃豆粉?忽略這一步
超快手紅糖糍粑的做法圖解2

步驟2

糯米粉加溫水揉成團 整成長方形 切條備用
超快手紅糖糍粑的做法圖解3

步驟3

這個時候可以熬紅糖水 紅糖加水煮沸后轉小火熬個一兩分鐘(紅糖冷卻后會變稠 所以這個時候不必熬太久不過太稀也不行 沒經驗可以等涼了看狀態太稀的話再熬一會)圖片是冷卻后糖漿的狀態 沒有很稀也沒有很稠~
超快手紅糖糍粑的做法圖解4

步驟4

平底鍋放油 小火慢煎把糯米條煎至四面金黃 盛出澆上糖漿再撒上黃豆粉在澆一遍糖漿即可

紅糖糍粑的烹飪技巧


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創建時間:2020-01-29 16:36:21

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    / 5 超快手紅糖糍粑的做法步驟

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