芒果椰汁西米露

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今天上海下了一天雨,沒停過,本來想做幾個菜寫幾個菜譜的,想到下雨天光線不好就作罷了,可一天不折騰就渾身難受,正好網上買的西米與椰漿到了,家里還有一個新鮮的芒果,那就弄個甜品吧,潮濕的雨天,自己動動手,在家也能享用到好吃的甜品,來上一杯,很讓人滿足呢^_^

芒果椰汁西米露的用料

芒果 1個 小西米 60g
椰漿 60g 白砂糖 20g

芒果椰汁西米露的做法

芒果椰汁西米露的做法圖解1

步驟1

準備原材料,椰漿,小西米,芒果,白砂糖,椰漿可以用椰子汁和牛奶代替。
芒果椰汁西米露的做法圖解2

步驟2

鍋內放水燒開后放入小西米,水量是西米的八倍左右,西米放進鍋內后開小火,用勺子不時攪動,以防糊底,大約煮二十分鐘,西米煮到透明還剩當中一點白芯的時候關火,蓋上鍋蓋燜上五分鐘。
芒果椰汁西米露的做法圖解3

步驟3

把煮好的西米放進漏盆用冷水沖洗幾遍,沖洗去淀粉,然后放在冰開水內浸泡,放冰箱冷藏口味更佳哦。
芒果椰汁西米露的做法圖解4

步驟4

芒果去皮去核,一半切成丁,一半用料理機打成泥。
芒果椰汁西米露的做法圖解5

步驟5

把椰漿與糖裝在杯子里,放微波爐加熱一分鐘,然后放涼。
芒果椰汁西米露的做法圖解6

步驟6

把椰漿倒入甜品杯里,挖上幾勺煮好冰過的西米,再舀上幾勺冰水。
芒果椰汁西米露的做法圖解7

步驟7

杯子里放入芒果泥與西米攪拌均勻,上面鋪一些切好的芒果丁,掐一朵薄荷做個裝飾,讓人吃著超級過癮的芒果椰汁西米露完成了。
芒果椰汁西米露的做法圖解8

步驟8

美美的開動啦,滿記里的芒果西米撈一杯是28元,我用這些材料做了兩碗,成本算下來6元左右一碗,而且好像更好吃呢,哈哈,這個夏季準備開始自己在家做甜品吃了^_^

芒果椰汁西米露的烹飪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

創建時間:2016-05-21 18:07:57

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